いつもHACCPiをご利用いただきありがとうございます。
5月も中旬となり、全国的に気温・湿度ともに上昇傾向が見られます。これからの時期は、細菌性の食中毒が発生しやすくなる季節です。
特に以下の点にご注意ください：
5月も中旬となり、全国的に気温・湿度ともに上昇傾向が見られます。これからの時期は、細菌性の食中毒が発生しやすくなる季節です。
特に以下の点にご注意ください：
- 冷蔵・冷凍保存の温度管理の徹底
- 食材の納品時・仕込み時の衛生チェック
- 調理器具の洗浄・消毒の頻度の見直し
- 手洗い・手指衛生の強化
HACCPiの記録機能を活用して、日々の確認・記録を徹底いただくことで、食中毒予防につながります。
衛生面の小さな工夫が、店舗の信頼とお客様の安全につながります。どうぞ引き続き、HACCPiのご活用をよろしくお願いいたします。
ご不明点やご相談などございましたら、お気軽にお問い合わせや公式LINEでサポートまでご連絡ください。